菜单

Œuf mollet, piperade et croûtons

Bruschetta de Brie au champignons, roquette et jambon Serrano

Rillettes de porc maison comme au Mans, cornichons et pickles de choux fleur

Velouté de potimarron , quenelle de crème fraiche et eclats de marron

terrine de foie gras aux figues et confit d'oignons

Le Classique

buns, cheddar, iceberg, tomate, oignon, sauce cheddar, steak haché

Le Briard

buns , brie, iceberg, tomate, oignon, sauce brie, steak haché

L'Italien

buns, fromage grillé, tomates confites, mayonnaise au pesto, roquette, steak haché

La Chèvre croustillante

croustillant de chèvre au miel et ciboulette, salade mêlée, tomates cerises, artichauts marinés et parmesan

Tartare de bœuf au couteau (Black Angus)

Tartare de saumon aux parfums d'Asie

Bavette d'Angus grillée, sauce à l'échalote

Gigot d'agneau braisé et son jus, perles de couscous aux légumes confits

Escalope de saumon grillée

Escalope de saumon grillée, mijoté de lentilles vertes du Puy et sauce vierge

Parmentier de canard confit à la patate douce

Camembert rôti aux fruits secs et sa charcuterie du moment

Entrecôte grillée , sauce au bleu , frites et salade

lasagnes de bœuf MAMA

lasagnes de bœuf coupé au couteau "format XL"

Tiramisu

Coulant au chocolat

Notre mont Blanc, myrtilles et crème de marrons

Demi poire aux épices, financier pistache et crème fouettée à la framboise

Café gourmand

Thé gourmand